Oesterzwammen zijn – evenals veel andere eetbare paddenstoelen – uitermate gezond.
Oesterzwam worden omschreven als de vegetarische biefstuk. Na het bakken behoudt de zwam een stevige bite. Dat oesterzwammen ook heerlijk smaken is daarbij mooi meegenomen.
Gegarandeerde houdbaarheid: 7 dagen