Nederlandse Streekwijn Rood Cabernet

Druifsoort: Cabernet Cortis, Pinotin & Regent

Wijnkenmerken: Droge, krachtige en fruitige dronk.

Wijncombinatie: Stoofpotje rund, lams. Gerechten met rood vlees 

Informatie over deze wijnproducent

Luud Paulissen begon met een kleine wijngaard in 1999 waar nieuwe Duitse druivenrassen werden geteeld. Vanuit deze kleine wijngaard zijn in de loop der jaren andere percelen in de omgeving erbij betrokken met ook andere nieuwe druivenrassen.
De druivenranken staan op de vruchtbare rivierklei aan de IJssel tegenover Deventer dit zorgt mede voor de unieke smaak van de wijnen.
Samen met zijn wijnpartner Erik Moritz staat kwaliteit van de wijn voorop, in het licht hiervan passen ze oogstbeperking toe, de vinificatie van de druiven vindt plaats bij Neerlands Wijnmakerij te Bentelo.