BackBack

Biologische rauwmelkse Jonge boerenkaas (GRASKAAS)

€8,00 €7,00

Ze noemen het ook wel de 'koeiendans, koeien die het weiland oprennen, wilde sprongen maken en vers groen gras eten.  Na zo'n elf dagen vers, mals, groen gras grazen verandert de...

Omschrijving

Ze noemen het ook wel de 'koeiendans, koeien die het weiland oprennen, wilde sprongen maken en vers groen gras eten. 

Na zo'n elf dagen vers, mals, groen gras grazen verandert de melk van de koe en spreken we van echte grasmelk. Na vier weken rijpen is het dan zover: er is weer graskaas.

Deze Wilde Weide graskaas van boer Freek van Leeuwen Boer is van biologische veehouderij. Gegarandeerde herkomst, biologische productie, rauwe melk en een uitmuntende smaak en aandacht voor landschap en natuur bij de productie.

Het kenmerk van graskaas is dat deze smeuïg, zacht en fris als het lentegras is. Daarnaast bevat graskaas veel vitamines, mineralen en aminozuren. De grastoppen waar de koeien in deze periode zo vrolijk van snoepen bevatten ook nog eens veel (meer) gezonde stoffen. 

+/- 500 gram (handgesneden, dus kan max. 40 gram afwijken)