De flespompoen is een vaasachtige vrucht met een lange nek en een ronde basis. De redelijk zachte schil van de pompoen is beige tot geel van kleur en makkelijk te verwijderen. De flespompoen bevat een oranje, vlezige pulp en heeft een zoete nootachtige smaak. Naarmate de vrucht rijpt, wordt de kleur dieporanje en de smaak voller en zoeter.
De flespompoen bewaar je buiten de koelkast.
Een aangesneden pompoen kun je het beste in de koelkast bewaren.