Kliswortel +/- 250 gram

De wortel wordt op dezelfde manier gebruikt als pastinaak, wortel en schorseneer. In Azië is het een veel gegeten groente en heet daar gobo. Het schoonmaken lijkt op dat van schorseneren: dun schillen en in plakjes snijden. Gefrituurde kliswortel is lekker, en lijkt op chips. Snij de wortel in dunne plakjes en frituur 2 minuten in olie.

Gegarandeerde houdbaarheid: 14 dagen