Tomaat, cherry

De cherrytomaat is een kleine, zoete variant van de gewone tomaat en wordt ook wel kerstomaat genoemd.
Cherrytomaten zijn friszoet en fruitig van smaak en bevatten veel sap.

Perfect voor in salades, als tussendoortje of als borrelhapje met bijvoorbeeld mozzarella. Cherrytomaten zijn ook heerlijk om te roosteren in de oven met olijfolie en knoflook.

Bewaar cherrytomaten op een koele plek, maar niet in de koelkast, dat verstoort het narijpingsproces.
Tomaten die ca. 1 minuut geblancheerd zijn, kun je in een goed gesloten plastic bakje tot 12 maanden in de diepvries bewaren, bij minimaal -18ºC. Maar vers zijn ze het lekkerst!