BackBack

Snijbonen (400 gram) Duurzaam

€2,00

Snijbonen zijn welbekend als het groene bestanddeel van de stamppot. Je kunt er echter nog veel meer mee. Dat komt omdat de naam eigenlijk achterhaald is. Vroeger waren er enkel snijbonen...

Omschrijving

Snijbonen zijn welbekend als het groene bestanddeel van de stamppot. Je kunt er echter nog veel meer mee. Dat komt omdat de naam eigenlijk achterhaald is. Vroeger waren er enkel snijbonen verkrijgbaar die zo draderig en stug waren dat je ze wel in kleine stukjes moest snijden of zelfs in een speciale snijbonenmolen moet fijnmalen. Tegenwoordig zijn er vrijwel alleen nog rassen waarvan je de boon in één stuk kunt eten, en snijden we de bonen enkel nog om nog meer aroma’s vrij te maken.

Na het wassen en snijden kunnen de snijbonen zo in de pan. Je kunt ze koken, wokken of roerbakken, stomen, stoven, er een salade van maken en uiteraard de klassieke stamppot bereiden.