BackBack

Montgomery Vegan IJS

€7,95

  Montgomery's originele smaak. Een zijdezacht ijs zonder zuivelproducten, met een intense chocoladesmaak die je sokken er versteld van zal doen staan.INGREDIËNTEN:Cashewmelk (water, cashewnoten), suiker, kokosolie, cacaomassa, dextrose, cacaopoeder, cacaoboter, zout,...

Omschrijving

 

Montgomery's originele smaak. Een zijdezacht ijs zonder zuivelproducten, met een intense chocoladesmaak die je sokken er versteld van zal doen staan.

INGREDIËNTEN:
Cashewmelk (water, cashewnoten), suiker, kokosolie, cacaomassa, dextrose, cacaopoeder, cacaoboter, zout, vanillestokjes, johannesbroodpitmeel, guargom, zonnebloemlecithine.

HET BEGON MET EEN UITDAGING
We houden van een goede film met een vriend en een behoorlijke voorraad chocolade-ijs. Bij voorkeur wekelijks. Het leven is goed! Maar wat als je vriend veganist wordt?
Dit overkwam onze vriend Taco ongeveer twee jaar geleden. Hij bracht elk vegan ijsje dat hij kon vinden naar de filmavonden en probeerde het. Maar geen van hen was bevredigend.
Toen stelde hij zichzelf een doel: het perfecte veganistische ijs maken.

MAAK CHOCOLADE-IJS VAN TOPKWALITEIT
Hij zou niet toestaan ​​dat zuivelproducten en eieren het genieten van zijn chocolade-ijs in de weg staan. Eén ding was glashelder: hij zou geen concessies doen aan smaak en textuur. Taco vroeg Floris, zijn beste vriend, om hem te helpen bij het uitvinden van dit droomijs. Na 44 batches hebben ze de veganistische ijscode gekraakt. Ze hadden nu het recept om verbazingwekkend veganistisch chocolade-ijs te maken met precies de textuur en consistentie waarnaar ze op zoek waren.

EN STOP NOOIT MET VERBETEREN
Ze wisten dat anderen enthousiast zouden zijn over dit ijsje. Montgomery's was geboren: vernoemd naar de vriend die vegan werd. Roos kwam erbij om te helpen met de verkoop.

Om uitstekend te zijn in winkels en restaurants, moest het ijs van Montgomery stabiel zijn en goed houdbaar zijn. Het kostte ons nog eens 25 batches om dat goed te krijgen. Een andere uitvinding was om stukjes pecannoten, walnoten en hele met chocolade bedekte amandelen toe te voegen, wat het echt onweerstaanbaar maakt. Dus bij batch 69 is het ijs klaar voor de rest van de wereld en ernstig verslavend.

We kunnen met trots zeggen dat we ons eigen geheime recept voor chocolade-ijs hebben: veganistisch en goedgekeurd door niet-veganisten.

Ter ere van het prachtige moment dat we de vegan ijscode hebben gekraakt, noemen we onze Chocolate Bomb graag "batch 44". 

IJs gemaakt om te delen. Dus… voor alle ijsliefhebbers die er zijn, deze pint is voor jou!