BackBack

Kombucha (0.5 liter) incl. 1,- statiegeld

€4,50

Kinoko Kombucha is een friszuur gefermenteerde thee, gemaakt in Santpoort. Op basis van zwarte thee en rietsuiker fermenteert gedurende een week een gist- en bacterie cultuur de suiker tot een verfrissende alternatieve frisdrank...

Omschrijving
Kinoko Kombucha is een friszuur gefermenteerde thee, gemaakt in Santpoort. Op basis van zwarte thee en rietsuiker fermenteert gedurende een week een gist- en bacterie cultuur de suiker tot een verfrissende alternatieve frisdrank zonder kleur-, geur- en smaakstoffen. Lekker om koud te drinken en laag aan calorieën. Bij het fermentatie proces komt alcohol vrij. Deze dient echter weer als voeding voor de melkzuur bacterie cultuur die het omzet in zuren. Er zal altijd een restje alcohol in blijven, welke wordt gestreefd tussen de 0.5% en max 1% te liggen. 


Kinoko Kombucha bevat de volgende start ingredienten: 
- Ruwe Rietsuiker (wordt nagenoeg volledig omgezet tijdens het fermentatie proces) van Westerveld
- Losse blad Ceylon thee van Simon Levelt (Bio)
- Santpoorts kraanwater
- Starter thee van voorgaande kombucha fermentatie