BackBack

Gedroogde worst, port, Cordemeijer

€6,95

Ingekookt is Port inderdaad samen met piment en nootmuskaat gevaarlijk lekker. Mies Cordemeijer (mijn lieve moeder) dronk daar altijd wel een paar glaasjes van en zij vertelde mij dat de aromatische...

Omschrijving

Ingekookt is Port inderdaad samen met piment en nootmuskaat gevaarlijk lekker. Mies Cordemeijer (mijn lieve moeder) dronk daar altijd wel een paar glaasjes van en zij vertelde mij dat de aromatische geur van port bij het vrouwelijk schoon wel in de smaak valt. Dat is mij bijgebleven en vanaf dat moment gaf ik mijn toenmalige vriendinnetjes altijd een “Lady killing Port”, sorry mam! Aldus Cordemeijer.

Cordemeijer een project met Passie.
Hans Cordemeijer heeft de helft van zijn volwassen leven door Italië gereisd en is verliefd geworden op het Italiaanse leven en vooral de keuken. Reis na reis heeft Hans nieuwe recepten geproefd, geleerd en de tips en trucs van lokale slagers opgenomen, zodat hij uiteindelijk zijn eigen recepten en worsten kon creëren. 
Het bedrijf wordt gerund door Hans met hulp van zijn vrouw en kinderen. De gedroogde en verse worst zijn dood henzelf met de hand geproduceerd in het mooie culinaire Haarlem, dus gevaarlijk lekker!