Portabella champignons kunnen zowel rauw als gebakken, gekookt of gefrituurd gegeten worden. Gebakken kan de smaak worden versterkt door toevoeging van een kleine hoeveelheid tijm. Lekker in de soep of bij...
De kastanje champignon onderscheidt zich iets van zijn witte broertje. Zo bevat hij minder vocht, waardoor hij een vollere, nootachtige smaak heeft. Hij slinkt minder tijdens het koken en door zijn...
Een klassieker van de vergeten groenten, heerlijk te combineren in een stoofgerecht of stampotje met wortel en pastinaak. Ook rauw te eten in een salade met appel, dragon en peterselie. Bron...
Tijm heeft een heerlijk zoetig en sterk aroma en wordt vaak gebruikt om vis, vlees, sauzen en groenten mee te kruiden. Tijm wordt vaak gebruikt in gedroogde vorm maar is vers...
De frisse, hartige smaak van peterselie maakt het een heerlijk kruid in de keuken. Toepasbaar in vele gerechten, van soep tot salade, stampot tot garnering. Peterselie is meer dan alleen een...
Koriander is een bijzonder kruid, je kunt namelijk alle delen van de plant gebruiken, zoals de bloemen, wortels, het zaad en de bladeren. Dit bosje koriander bevat de stengels en het blad....
Basilicum is een uitgesproken Italiaans keukenkruid, met een kruidige smaak en een zoet aroma. Basilicum is meer dan de moeite waard om bij de hand te hebben. Alleen al voor de...
Koolrabi heeft een pittige smaak en kan zowel rauw, gekookt, gesmoord, puree, gevuld als gefrituurd worden. Koolrabi is een smaakmaker met pit en heeft wat weg van radijs, maar dan iets zoeter....
De milde en kruidige smaak past in veel gerechten, bijvoorbeeld in je soep. Bak eens frietjes of een schijf in boter of olie. Daarnaast is gepureerde knolselderij erg lekker en past het goed bij rundvlees...
Toepassingen als smaakversterker in gerechten, soepen of sauzen.Vrij platte, hoekige, droge bollen met teentjes omhuld door een vlies. Er zijn vele rassen. De aanvoer van gedroogde bollen heeft het hele jaar...
Courgette heeft een frisse, neutrale smaak met stevig vruchtvlees. De courgette is een veelzijdige groente die onuitputtelijk veel combinaties kent: koken, stomen, (roer)bakken, frituren, grillen, of in een salade. De courgette kan je...
Onbehandeld, oorsprong Portugal